El Festival de Cine en unos cuantos sorbos de café

¿Quién no recuerda una, diez, cien películas o series donde el café lo signifique todo? Hagamos memoria, más allá de la escena de Audrey Hepburn ante el escaparate de Tiffanys (la joyería excelsa que ahora quiere comprar el grupo europeo propietario de la no menos inmortal Louis Vuitton) mientras se toma un coffee to go […]

Del cazo al cilindro volador (Historias de la cafetera)

Sabemos el nombre de aquel pastor abisinio que vio que aquellos frutos rojos de aquel arbusto que luego llamaríamos cafeto volvían más locas y caprichosas a sus cabras cuando los comían. Era Kalid, cuenta la leyenda.No sabemos quién empezó a preparar café de puchero aunque es fácil imaginarlo, un vaquero que tenía una olla junto […]

En la Nueva Realidad, el Café toma Nuevas Formas

Ya llegó a Panchito Plaza Gipuzkoa  la cafetera, jarra, máquina donde se prepara, reposa y se sirve el Cold Brew, antepenúltima tendencia y penúltima tentación para  los cafeteros de este Tercer Milenio. Ya los miembros de la Comunidad Cafetera Panchito podemos probarlo. Invitación de nuestros maestros cafeteros. Probarlo con un toque de naranja y un […]

Bares, qué lugares… para tomarse un café… frío

¿La recordáis? No, quizás no. Es del siglo pasado. De 1986, exactamente. Marca ritmo de pasodoble y rezuma sonidos castizos. Castizos, sí. Como esos bares de entonces que se llamaban (y algunos aún se llaman con orgullo) El Brillante o Los Riojanos. ¿La recordáis? ¿No? Pues buscadla en las redes. Hay una rendición magnífica extraída […]