Historias de café y del teso

Secretos, compartidos, para el café del tiempo de la resistencia.

Secretos, compartidos, para el café del tiempo de la resistencia.

Cerraron, clausuraron, chaparon una vez más nuestros bares, nuestras cafeterías, nuestros salones donde degustábamos especialísimos cafés en hermosas tazas de porcelana. Tal vez vuelvan a abrir hacia el 13 de…
Una cantata del XVIII para los cafeinómanos del XXI

Una cantata del XVIII para los cafeinómanos del XXI

Se celebró el pasado 1 de octubre el Día Internacional del Café. Nos reunimos todos los cafeteros del planeta en torno a deliciosas tazas de nuestra bebida favorita. Hablamos del…
Tostado de café y celuloide en sartén

Tostado de café y celuloide en sartén

Pasaron ya todas las películas del Zinemaldia 68, del SSIFF de 2020 y seguimos con el gusto del buen  café de celuloide en los labios. ¿Cómo no íbamos a paladear…
El Festival de Cine en unos cuantos sorbos de café

El Festival de Cine en unos cuantos sorbos de café

¿Quién no recuerda una, diez, cien películas o series donde el café lo signifique todo? Hagamos memoria, más allá de la escena de Audrey Hepburn ante el escaparate de Tiffanys…
Del  cazo al cilindro volador (Historias de la cafetera)

Del cazo al cilindro volador (Historias de la cafetera)

Sabemos el nombre de aquel pastor abisinio que vio que aquellos frutos rojos de aquel arbusto que luego llamaríamos cafeto volvían más locas y caprichosas a sus cabras cuando los…
En la Nueva Realidad, el Café toma Nuevas Formas

En la Nueva Realidad, el Café toma Nuevas Formas

Ya llegó a Panchito Plaza Gipuzkoa  la cafetera, jarra, máquina donde se prepara, reposa y se sirve el Cold Brew, antepenúltima tendencia y penúltima tentación para  los cafeteros de este…
Bares, qué lugares… para tomarse un café… frío

Bares, qué lugares… para tomarse un café… frío

¿La recordáis? No, quizás no. Es del siglo pasado. De 1986, exactamente. Marca ritmo de pasodoble y rezuma sonidos castizos. Castizos, sí. Como esos bares de entonces que se llamaban…
De la hoja masticada al bambú reusable

De la hoja masticada al bambú reusable

Según distintas fuentes, entre 300 y 500 billones (un billón=un millón de millones) de envases, tazas, mugs o cups de plástico usadas inconscientemente en muchas máquinas de vending, muchos locales…

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