Una cantata del XVIII para los cafeinómanos del XXI
Se celebró el pasado 1 de octubre el Día Internacional del Café. Nos reunimos todos los cafeteros del planeta en torno a deliciosas tazas de nuestra bebida favorita. Hablamos del pasado reciente. Curiosamente, fue The All Japan Coffee Association quien en 1983 celebró por su cuenta y riesgo la primera jornada galáctica de homenaje a […]
Del cazo al cilindro volador (Historias de la cafetera)
Sabemos el nombre de aquel pastor abisinio que vio que aquellos frutos rojos de aquel arbusto que luego llamaríamos cafeto volvían más locas y caprichosas a sus cabras cuando los comían. Era Kalid, cuenta la leyenda.No sabemos quién empezó a preparar café de puchero aunque es fácil imaginarlo, un vaquero que tenía una olla junto […]
Bares, qué lugares… para tomarse un café… frío
¿La recordáis? No, quizás no. Es del siglo pasado. De 1986, exactamente. Marca ritmo de pasodoble y rezuma sonidos castizos. Castizos, sí. Como esos bares de entonces que se llamaban (y algunos aún se llaman con orgullo) El Brillante o Los Riojanos. ¿La recordáis? ¿No? Pues buscadla en las redes. Hay una rendición magnífica extraída […]
De la hoja masticada al bambú reusable
Según distintas fuentes, entre 300 y 500 billones (un billón=un millón de millones) de envases, tazas, mugs o cups de plástico usadas inconscientemente en muchas máquinas de vending, muchos locales que sirven Cofee To Go, café para llevar, Eramateko Kafea o Take Away Coffee acaban anualmente en los vertederos de basuras del planeta. O peor […]
